C’est en côtoyant les meilleurs que l’on progresse. Christophe Pacalet l’a bien compris en créant un domaine avec son célèbre oncle, feu Marcel Lapierre. Sans intrant et à peine sulfité pour demeurer dans la philosophie des vins naturels, cette cuvée offre une attaque toute en fruit, on y perçoit des notes de fraises des champs, une subtile note florale et un soupçon d’épices. On lui donne un p’tit coup de carafe et on le sert rafraîchi pour accompagner un carré de porc aux herbes et tomates ou un pâté de foie de volaille.
Pays
France
Région
Beaujolais
Appellation d'origine
Fleurie
Désignation réglementée
(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
Cépage
Gamay 100 %
Degré d'alcool
12,5 %
Taux de sucre
1,7 g/L
Couleur
Rouge
Format
750 ml
Producteur
S.A.R.L. Les Marcellins
Agent promotionnel
Sélection Rezin (vins)
Code SAQ
14296851
Code CUP
03760211165703
Dégustation
Dégustation
Millésime dégusté2020
Arômesbetterave, épices, fraise, notes florales
Aciditéprésente
Sucrositésec
Corpsmi-corsé
Bouchedélicate
Température de service De 13°C à 15°C
Accords
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