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Christophe Pacalet Fleurie Les Labourons 2023
Vin rouge
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750 ml
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France
Beaujolais
Infos détaillées
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C’est en côtoyant les meilleurs que l’on progresse. Christophe Pacalet l’a bien compris en créant un domaine avec son célèbre oncle, feu Marcel Lapierre. Sans intrant et à peine sulfité pour demeurer dans la philosophie des vins naturels, cette cuvée offre une attaque toute en fruit, on y perçoit des notes de fraises des champs, une subtile note florale et un soupçon d’épices. On lui donne un p’tit coup de carafe et on le sert rafraîchi pour accompagner un carré de porc aux herbes et tomates ou un pâté de foie de volaille.
- Pays France
- Région Beaujolais
- Appellation d'origine Fleurie
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Gamay 100 %
- Degré d'alcool 13 %
- Taux de sucre 1,4 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur S.A.R.L. Les Marcellins
- Agent promotionnel Sélection Rezin (vins)
- Code SAQ 14296851
- Code CUP 03760211165703
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2022
- Arômes betterave, épices, fraise, notes florales
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche délicate
- Température de service De 13°C à 15°C
Accords
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Fajitas au boeufPréparation 25 minCuisson 15 min -
Filet de porc farci aux pommes et vieux cheddarPréparation 15 minCuisson 10 min -
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L'Assomption
7 novembre 2024
Simple et efficace comme gamay. Frais , léger, notes de cerise et framboise. Tannins légers avec une finale courte.
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Avis 7