Jeune vigneron vedette de la République Tchèque, Milan Nestarec élabore des vins de soif vibrant d’énergie et sa popularité transcende les frontières. Cet assemblage issu d’une viticulture bio et sous les préceptes de la biodynamie a été fermenté sous l’action des levures indigènes et embouteillé sans soufre ajouté. Un bijou à découvrir avec un sauté de porc à l’asiatique, et on adore son format d’un litre !