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Difficile de prendre en défaut les vins de Fred Loimer, l’un des vignerons les plus estimés d’Autriche. Travaillant ses 70 hectares avec minutie et passion, il livre ici une interprétation percutante d’un vin orange. Aromatique, complexe et d’une redoutable fraîcheur, ce vin de macération promet de belles harmonies servi avec des fromages à pâte semi-ferme ou une salade californienne.
- Pays Autriche
- Région Weinland
- Désignation réglementée Landwein
- Cépages Chardonnay 33 %, Zierfandler 30 %, Riesling 25 %, Rotgipfler 12 %
- Degré d'alcool 12 %
- Taux de sucre 1,2 g/L
- Couleur Blanc
- Particularité Biodynamique, Nature, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Weingut Loimer
- Agent promotionnel Sélections Le Maitre de Chai Inc
- Code SAQ 14704383
- Code CUP 09120009726228
Dégustation
Dégustation
- Arômes bergamote, orange, poivre blanc, pomme mûre
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 10°C à 12°C
Accords
Accords suggérés
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Homard grillé à l'asiatiquePréparation 5 minCuisson 10 min -
Salade de boeuf à la thaïlandaisePréparation 25 minCuisson 7 min -
Salade de figues fraîches, mozzarella, prosciutto et basilicPréparation 10 minCuisson Aucune
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L'Épiphanie
9 décembre 2024
Presque pas d'amertume pour un vin orange, j'ai beaucoup apprécié son côté aromatique. À racheter !!!
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