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Récolté à la main par deux tris successifs, le gamay de cette cuvée a profité d’une macération semi-carbonique en grappe entière, ce qui lui confère à la fois son fruité gourmand et une certaine matière. Et un cru du Beaujolais à ce prix ? De quoi accentuer les fossettes de votre sourire une fois qu’il aura gagné votre verre. On le sert rafraîchi avec la volaille ou les viandes blanches grillées, ou encore avec la pizza toute garnie.
- Pays France
- Région Beaujolais
- Appellation d'origine Fleurie
- Désignation réglementée (AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
- Cépage Gamay 100 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 2,4 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur SCEA Domaine André Colonge et Fils
- Agent promotionnel Les Vins Dupré Inc.
- Code SAQ 14730549
- Code CUP 03760059491118
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2023
- Arômes cerise noire, framboise, fruits sauvages, pivoine
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois aucun
- Température de service De 14°C à 16°C
Accords
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Cannellonis tomates séchées, épinards et ricottaPréparation 15 minCuisson 40 min -
Raclette de ComptonPréparation 5 minCuisson Aucune -
Poitrine de poulet sauce aux fruits rougesPréparation 5 minCuisson 20 min
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L'Assomption
11 mars 2025
Beau beaujolais tout en douceur mais agréable à boire. Avec des charcuteries ou encore pour la cabane à sucre, il sera délicieux.
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