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Leader en matière de viticulture biologique et biodynamique, ce prolifique domaine autrichien n’a plus besoin de présentations. Peu interventionniste et en parfaite symbiose avec la nature, la famille Michlits récidive avec cette cuvée de Zweigelt, un cépage classique parfaitement adapté au climat frais de la région. À la fois fruitée, épicée et florale, cette cuvée sera le parfait complément de votre fondue chinoise ou accompagnera un carré de porc aux tomates et herbes fraîches.
- Pays Autriche
- Région Burgenland
- Appellation d'origine Burgenland
- Désignation réglementée Qualitätswein
- Cépage Zweigelt 100 %
- Degré d'alcool 13 %
- Taux de sucre 1,4 g/L
- Couleur Rouge
- Particularité Nature, Produit bio
- Format 750 ml
- Producteur Domaine Meinklang
- Agent promotionnel La QV Inc. (GB)
- Code SAQ 14827535
- Code CUP 09120012740099
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2022
- Arômes cerise, mûre, notes animales, poivre rose
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 14°C à 16°C
Accords
Accords suggérés
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Burgers de porc épicés à l'asiatiquePréparation 20 minCuisson 14 min -
Mijoté de poulet au vin blanc et aux olivesPréparation 20 minCuisson 1 h 20 min -
Ragoût de boulettes et de pattes de porc traditionnel du temps des FêtesPréparation 45 minCuisson 3 h 15 min
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Papineau - Crémazie
11 avril 2023
Par sa robe d'un rubis profond et son nez aux parfums envoutants, ce pur délice évoque un rituel de magie noire. La cerise, la cannelle et une aura à peine fumée nous entrainent magnétiquement vers la prochaine gorgée. Il sera somptueux sur une poêlée de foies de volailles aux oignions caramélisés.
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