NORDIQ Cuvée Hemmingford 02

Après la fermentation spontanée du cidre, le marc du cépage chardonnay du Vignoble Camy est ajouté dans la cuve pour deux semaines de macération. Ces parties solides ensuite extraites de la cuve et le cidre repose sur ses lies pendant quelques semaines avant l’embouteillage. Le résultat est un cidre avec une bulle festive, agréablement aromatique (pomme mûre et miel) et moyennement corsé. Idéal pour les amateurs de chardo nature!