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Ce vin met en lumière le ruchè, un cépage rare du Piémont cultivé presque exclusivement autour du village de Castagnole Monferrato. Montalbera en propose une expression fidèle et sans artifice, avec une vinification en cuve inox qui respecte l’identité du raisin. Le résultat est un rouge de caractère, souple et original avec ses notes florales, qui offre une alternative rafraîchissante aux styles plus connus du nord de l’Italie. À essayer avec la volaille grillée et les antipastis, et on prend soin de le rafraîchir un brin!
- Pays Italie
- Région Piémont
- Appellation d'origine Ruchè di Castagnole Monferrato
- Désignation réglementée Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
- Cépage Ruchè 100 %
- Degré d'alcool 14 %
- Taux de sucre 3,6 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Società Agricola Montalbera
- Agent promotionnel Valmonti inc.
- Code SAQ 15294523
- Code CUP 08032764291006
Dégustation
Dégustation
- Millésime dégusté 2024
- Arômes canneberge, cerise, herbe séchée, notes florales
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 14°C à 16°C
Accords
Accords suggérés
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Brochettes d’escalopes de porc du Québec au Bulle de NeigePréparation 10 minCuisson 15 min -
Raclette de ComptonPréparation 5 minCuisson Aucune -
Poitrine de poulet farcie à l'italiennePréparation 15 minCuisson 20 min
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Piedmont - Chemin Avila
19 janvier 2026
Unique en son genre, le Ruchè n'est que très rarement vinifié seul sauf par ce producteur qui lui permet ici d'être 100% lui-même ! Un vin digeste qui vous permet de complémenter des repas sans écraser les saveurs. Un petit 15 minutes au frigo avant évidement.
Henri-Bourassa Ouest - Tanguay
20 octobre 2025
Un cépage plutôt rare, et excellent. En bouche , des fruits rouges jeunes et croquants, parfaits pour un apéro et avec des petites bouchées, poulet à la portugaise, paella aux fruits de mer et chorizo...
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