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Macérée quelques heures pour extraire de la couleur et de l’aromatique, la pomme McIntosh est ensuite assemblée à de la Cortland cryoconcentrée par le froid. Le résultat subira une co-fermentation avec le jus de raisins de Frontenac noir puis sera gazéifié. Ce cidre répondra aux attentes des amoureux de bières aux fruits ou de rouges pétillants.
- Pays Canada
- Région Québec
- Degré d'alcool 7 %
- Taux de sucre 3,5 g/L
- Couleur Rouge
- Format 473 ml
- Producteur Cidrerie Milton
- Code SAQ 15343655
- Code CUP 00695554090746
- Produit du Québec Origine Québec
Dégustation
Dégustation
- Arômes cerise noire, petits fruits rouges, pomme
- Acidité vive
- Sucrosité sec
- Corps léger
- Bouche délicate
- Bois aucun
- Température de service De 6°C à 8°C
Accords
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Jean-Talon Est - Pie IX
8 juin 2024
Tu ne sais pas quoi prendre pour l'apéro? Un mousseux, un cidre, un rouge léger. Tu as tout cela dans cette cannette! Le sommelier Nordiq récidive avec ce "verre de rouge".
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