Yuzu est né de l’envie de Pierre-Yves Petit de réinventer le muscat à petits grains dans une version plus sèche et vivante. Élaboré dans la garrigue près de la Méditerranée à partir de vignes d’environ 70 ans, ce vin orange bio dévoile un profil frais, épicé et salin, loin des muscats exubérants ou sucrés. À la vigne, Pierre-Yves travaille en permaculture avec une attention portée à la régénération des sols et à la biodiversité. Idéal à l’apéro ou sur cuisine épicée.