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Cosme Palacio Rioja
Vin rouge
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750 ml
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Espagne
Vallée de l'Ebre
Infos détaillées
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Référence de longue date dans le répertoire des vins espagnols au Québec, il profite d’une macération prolongée avec les raisins pour une extraction maximale, avant d’aller poursuivre son élevage pendant 13 mois en fût de chêne neuf. Il plaira aux amateurs de vins corsés!
- Pays Espagne
- Région Vallée de l'Ebre
- Appellation d'origine Rioja Alavesa
- Désignation réglementée Denominación de origen calificada (DOCa)
- Cépage Tempranillo 100 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre 1,8 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Bodegas Palacio SA
- Agent promotionnel Sélections Oeno Inc (R)
- Code SAQ 237834
- Code CUP 08410351118002
Dégustation
Dégustation
- Arômes épices douces, fruits noirs, notes boisées, torréfaction
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Potentiel de garde
À boire ou à garder 7 ans suivant le millésime
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords
Accords suggérés
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Bavette de boeuf marinée à la bièrePréparation 15 minutesCuisson 12 à 15 minutes -
Brochettes d'agneau citron et ailPréparation 10 minutesCuisson 8 à 10 minutes -
Carrés d'agneau à la rhubarbePréparation 15 minutesCuisson 25 minutes
Avis 35