Chartreuse Verte

Produite encore aujourd’hui par les Pères Chartreux dans leur distillerie d’Aiguenoire à Entre-Deux-Guiers, la Chartreuse Verte résulte d’un patient travail de distillation, macération et infusion à froid de 130 plantes. Elle séjourne ensuite en cuves tronconiques de chêne avant d’être embouteillée, continuant d’y développer sa complexité. Sa couleur naturelle et sa puissance aromatique proviennent de la richesse de ses plantes, fleurs, racines, écorces et épices. Elle se prête aussi bien aux cocktails qu’à la cuisine, mais c’est en digestif qu’elle révèle toute sa profondeur.