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Un bandit surnommé « Scalabrone » attaquait les bateaux du vieux port de Bolgheri, au début du XIXe siècle. Il inspira le nom du vin de cette maison, passée dans le giron de la prestigieuse famille Antinori.
- Pays Italie
- Région Toscane
- Appellation d'origine Bolgheri
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Cépages Cabernet-sauvignon 40 %, Merlot 30 %, Shiraz 30 %
- Degré d'alcool 12,5 %
- Taux de sucre 2,9 g/L
- Couleur Rosé
- Format 750 ml
- Producteur Marchesi Antinori SRL
- Agent promotionnel Mark Anthony Brands Ltd
- Code SAQ 714550
Accords
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FideuaPréparation 10 minutesCuisson 15 minutes -
Grilled Cheese à l'effiloché de porc, Dijon et cheddar fortPréparation 20 minutes | réfrigération : 24 heuresCuisson 4 heures à 4 heures 30 minutes -
Légumes-racines rôtis et raclettePréparation 20 minutesCuisson 40 minutes
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