Berardenga Felsina Chianti Classico 2019

Race, profondeur et complexité aromatique caractérisent les rouges sortant de chez Fèlsina. Élevé en fût de Slavonie, leur chianti classico adopte un style traditionnel où pointent des effluves de cerise, de figue, de tabac et de bois de santal. Un passage en carafe réveille un ensemble souple et étoffé où la fraîcheur bien sentie apporte de l’énergie. Quand le sangiovese sort son smoking, la cuisine répond avec classe en proposant son filet mignon grillé et poêlée de champignons sauvages. Salute!