Shafer Merlot 2012

Après avoir oeuvré pendant 23 ans dans le monde de l'édition, John Shafer s'installe en 1972 avec sa famille dans la vallée de Napa dans le but d'établir sa propre entreprise vinicole. Sur son vignoble de Stags Leap, il favorise le cabernet-sauvignon et le merlot, entre autres. Formé à  la célèbre UC Davis, son fils Doug s'associe avec lui en 1983 à  titre de vinificateur en chef. L'année suivante, l'oenologue Elias Fernandez se joint au domaine et continue de peaufiner le style incomparable des vins.

«Le Merlot 2012 émerge du verre avec d'éclatants effluves de cerise rouge, de prune, de fleurs, d'épices et de menthe. Avec l'aération, les saveurs se libèrent merveilleusement alors que le vin gagne en texture et en expression. Le merlot souffre encore d'une réputation peu reluisante dans certains milieux, ce qui est regrettable. Rares sont ceux qui surclassent Shafer lorsqu'il est question de saisir l'exubérance fruitée du merlot. Un rouge juteux et expressif à  déguster au cours des prochaines années.»

- Traduit de VINOUSMEDIA.COM