Luigi Righetti Campolieti Valpolicella Ripasso
Infos détaillées
Depuis quatre générations, la famille Righetti perpétue à Valgatara, au cœur de la Valpolicella, un héritage viticole où passion et tradition s’entrelacent. Issu de la célèbre méthode ripasso, ce vin gagne en richesse grâce à une seconde fermentation sur les marcs d’amarone, qui lui confèrent profondeur et structure. Élevé de 12 à 14 mois en barrique française et en grand foudre de chêne, le Campolieti séduit par son nez généreux de cerise confite, de chocolat et de vanille. Un rouge charmeur parfait pour accompagner les viandes braisées, les fromages affinés… ou simplement pour se faire plaisir un soir d’automne.
- Pays Italie
- Région Vénétie
- Appellation d'origine Valpolicella Ripasso
- Désignation réglementée DOP/DOC Denominazione di orgine controllata / protetta
- Classification Classico superiore
- Cépages Corvina 75 %, Rondinella 20 %, Autre (s) cépage (s) 5 %
- Degré d'alcool 13,5 %
- Taux de sucre 5,6 g/L
- Couleur Rouge
- Format 750 ml
- Producteur Luigi Righetti
- Agent promotionnel Sélections Oeno Inc (R)
- Code SAQ 964569
- Code CUP 08016963000041
Dégustation
- Arômes cerise confite, chêne, chocolat noir, épices, vanille
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Potentiel de garde
Prêt à boire
- Acidité présente
- Sucrosité sec
- Corps mi-corsé
- Bouche généreuse
- Bois équilibré
- Température de service De 15°C à 17°C
Accords suggérés
Découvrez notre sélection de plats qui accompagneront parfaitement ce produit.
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Carré de porc laqué au miel et au soyaPréparation 15 minCuisson 1 h
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Entrecôte grillée, beurre maître d'hôtelPréparation 10 minCuisson 8 min
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