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Amuse-gueules de boeuf au thym
Amuse-gueules de boeuf au thym

Amuse-gueules de boeuf au thym

Préparation 15 min
Cuisson 15 min
Portions 16 bouchées

Ingrédients

  • 22 ml (1 1/2 c. à soupe) de thym frais haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de miel
  • 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 16 cubes de boeuf d'environ 3,5 cm (1,25 po)
  • 1 oignon rouge moyen en cubes
  • 16 tomates raisins

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger le thym, le miel, l'huile, le vinaigre et l'ail.
  2. Ajouter le reste des ingrédients et bien les enduire de marinade.
  3. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur 1 heure.
  4. Préchauffer le four à 375 °C (190 °F).
  5. Former 16 amuse-gueules avec un cube de viande, un cube d'oignon et une tomate. Les légumes devront surplomber le cube de viande.
  6. Déposer sur une plaque allant au four et cuire 15 minutes.
  7. Servir.

Note :

Si vous ne trouvez pas de tomates raisins, utilisez des tomates cerises coupées en deux.

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