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Amuse-gueules de boeuf au thym
Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Portions
16 bouchées
Ingrédients
- 22 ml (1 1/2 c. à soupe) de thym frais haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
- 1 gousse d'ail hachée
- 16 cubes de boeuf d'environ 3,5 cm (1,25 po)
- 1 oignon rouge moyen en cubes
- 16 tomates raisins
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger le thym, le miel, l'huile, le vinaigre et l'ail.
- Ajouter le reste des ingrédients et bien les enduire de marinade.
- Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur 1 heure.
- Préchauffer le four à 375 °C (190 °F).
- Former 16 amuse-gueules avec un cube de viande, un cube d'oignon et une tomate. Les légumes devront surplomber le cube de viande.
- Déposer sur une plaque allant au four et cuire 15 minutes.
- Servir.
Note :
Si vous ne trouvez pas de tomates raisins, utilisez des tomates cerises coupées en deux.
