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Bruschetta aux tomates, basilic et fromage Friulano
Préparation
15 min
Cuisson
2 min
Portions
4
Ingrédients
- 2 tomates (ou 3 tomates italiennes) en petits dés
- 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais haché
- 22 ml (1 1/2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre balsamique
- Sel et poivre
- 16 tranches de pain baguette
- 1 gousse d'ail coupée en 2
- 160 ml (2/3 tasse) de fromage friulano en petits cubes
Préparation
- Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
- Dans un bol, mélanger délicatement les tomates, le basilic, l'huile et le vinaigre.
- Assaisonner généreusement.
- Déposer les tranches de pain sur une plaque de cuisson. Griller le pain 1 à 2 minutes.
- Immédiatement à la sortie du four, frotter les demi-gousses d'ail sur les tranches de pain.
- Ajouter les cubes de fromage à la préparation de tomates.
- Garnir ensuite les tranches de pain de cette préparation.
- Servir sans tarder.
