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Bruschetta aux tomates, basilic et fromage Friulano
Bruschetta aux tomates, basilic et fromage Friulano

Bruschetta aux tomates, basilic et fromage Friulano

Préparation 15 minutes
Cuisson 2 minutes
Portions 4

Ingrédients

  • 2 tomates (ou 3 tomates italiennes) en petits dés
  • 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais haché
  • 22 ml (1 1/2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre
  • 16 tranches de pain baguette
  • 1 gousse d'ail coupée en 2
  • 160 ml (2/3 tasse) de fromage friulano en petits cubes

Préparation

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
  2. Dans un bol, mélanger délicatement les tomates, le basilic, l'huile et le vinaigre.
  3. Assaisonner généreusement.
  4. Déposer les tranches de pain sur une plaque de cuisson. Griller le pain 1 à 2 minutes.
  5. Immédiatement à la sortie du four, frotter les demi-gousses d'ail sur les tranches de pain.
  6. Ajouter les cubes de fromage à la préparation de tomates.
  7. Garnir ensuite les tranches de pain de cette préparation.
  8. Servir sans tarder.
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