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Zombie
+
Jus d'ananas
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Jus de lime
+
Jus de pamplemousse
Niveau de difficulté
Pour les curieux
Puissance
Très puissant
Type de verre
Verre highball
Ustensiles
Passoire à glaçons, Shaker
Ingrédients
- 30 ml (1 oz) de rhum blanc
- 30 ml (1 oz) de rhum brun
- 30 ml (1 oz) de rhum ambré
- 30 ml (1 oz) de jus d'ananas
- 30 ml (1 oz) de jus de pamplemousse
- 20 ml (2/3 oz) de jus de lime
- Un trait de sirop de grenadine
- Un trait de sirop de sucre de canne (sirop simple)
- Glaçons
Préparation
Au shaker
Préparation
Dans un shaker, verser tous les ingrédients sur des glaçons.
Agiter vivement pendant 8 à 10 secondes.
Filtrer au-dessus d'un verre highball à l'aide d'une passoire à glaçons.
Anecdote :
D'influence polynésienne, la culture «tiki» a été popularisée au début des années 30 avec l'ouverture à Hollywood d'un restaurant à thème polynésien : Don The Beachcomber. De la culture tiki découlent divers accessoires et un style architectural particulier : cocktails exotiques, vahinés, statuettes, flambeaux... Certains affirment que les cocktails «tikis» auraient la même propriété que les statuettes, c'est-à-dire qu'ils protégeraient du mal. Le Zombie, inventé en 1934 par le fondateur du restaurant Don The Beachcomber, compte parmi les cocktails «tikis» les plus populaires.
