Rencontrez Ana

« Un avantagede travailler ici est le support qu’on a dans notre éducation.Je complète actuellement mon MBA. »

ANA, DIRECTRICE

Questions en rafales

Ana Bertha Gallegos Barcenas 

En 2004, Ana Bertha Gallegos Barcenas a quitté le Mexique avec sa famille pour s’installer au Québec. Lors de ses études en tourisme, elle a choisi un cours de viticulture et œnologie et c’est à partir de ce moment que s’est révélé sa passion et sa vocation : le vin, qui l’a mené à la SAQ. Aujourd’hui, cette récipiendaire de la bourse Dom Pérignon Golden Vines nous raconte son histoire d’amour avec le vin ainsi que son impressionnant parcours.

Ana, parles-nous de ton parcours; de tes débuts ici au Québec dans le monde viticole. 

J’ai découvert le vin et la dégustation dans un cours de viticulture à l’université au Mexique et à mon arrivée au Québec où j’ai poursuivi l’attestation de spécialisation professionnelle en Sommellerie à l’École hôtelière et d'administration de Laval. Ça a été un coup de foudre : le vin c’est vivant, ça nous parle d’histoire, de culture, de géographie et de vignerons en plus des aspects organoleptiques de la dégustation.

J’ai alors décidé de me trouver un emploi à la SAQ pour en apprendre plus. Au début, j’étais caissière-vendeuse et poursuivais mes études en gestion aux HEC. Aujourd’hui, j’ai le plaisir de gérer une équipe de succursale tout en poursuivant ma passion pour le vin.

Tu viens de recevoir une des trois Bourses Dom Pérignon Golden Vines de la Fondation Gérard Basset pour compléter le prestigieux programme Masters of Wine, c’est tout un exploit. Comment tu vis ça?

Je suis vraiment fière! Cela témoigne du fait que tout est possible dans la vie. Je viens d’une famille d’immigrants qui ne consomme presque pas d’alcool. Avant d’aller à l’école de tourisme et d’hôtellerie, je n’avais jamais bu de vin! Aujourd’hui, je gère une succursale de la SAQ, j’ai complété mon MBA en gestion viticole, le diplôme niveau 4 du Wine and Spirit Education Trust (WSET) et maintenant je fais le Masters of Wine, un des titres les plus prestigieux dans le monde viticole.

Quelles sont les prochaines étapes pour toi?

Présentement je dois étudier de la théorie pendant deux heures et déguster un minimum de 3 à 4 produits quotidiennement. C’est comme un entraînement pour les Olympiques. Les athlètes doivent s’entraîner chaque jour. La préparation est longue pour ce programme qui dure trois ans, dont le premier examen est en juin 2023 à Londres.

La bourse que tu viens de gagner représente quoi pour toi?

La bourse Dom Pérignon Golden Vines couvre l'intégralité des frais de scolarité. Je suis particulièrement fière puisque cette aide financière vise à soutenir la diversité dans le monde du vin et ça me tient à cœur. En parallèle, j’enseigne aussi au Mexique le cours de niveau 3 du WSET afin d’assurer une relève dans mon pays natal.

Comment la SAQ t’a- t-elle aidée dans ton développement d’expert en vin?

« La SAQ, c’est la seule place au monde où on a accès à des vins de 80 pays différents. » Ça me donne tout un avantage pour parfaire mes connaissances, déguster et apprendre. À travers mon travail en succursale, je déguste beaucoup avec l’équipe pour découvrir des nouveaux produits. Tout ça fait en sorte que mon emploi contribue grandement à mon développement pour devenir Master of Wine.

Quel est ton vin coup de cœur en ce moment?

Ça c’est une question difficile! J’aime presque tous les vins, s’ils sont bien faits! Je dirais qu’en ce moment j’aime beaucoup les vins de la Rioja comme le Ramón Bilbao edición limitada.

Pourquoi venir travailler à la SAQ?

Pour relever des défis dans une entreprise dynamique qui redonne à la société, animée par une équipe passionnée dont le savoir-faire est reconnu.

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