accord - apéro

Accords et pastilles

Le bon accord

Les amis se rassemblent et ont apporté bières et vins savoureux. Pour en tirer le meilleur, voici nos conseils afin de les accorder tout au long du repas.

Publié le 20 octobre 2020
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1. Apéro

Les bouchées de fromage frais ou les trempettes aux herbes forment un parfait accord avec les vins de la pastille Délicat et léger, et les bières blanches et blondes tout en finesse.

En bouchées apéritives, les fruits de mer ou le poisson font merveille avec les vins de la pastille Fruité et vif et les bières blanches et blondes.

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2. Entrées

Une entrée froide de pizza ou de charcuterie compose un délicieux duo avec les vins rouges de la pastille Fruité et léger, ainsi que les bières blondes aux arômes floraux et herbacés.

Une entrée chaude telle qu’un brie fondant s’accorde bien avec les vins de la pastille Aromatique et rond, et les bières blondes rondes et désaltérantes.

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3. Plats de résistance

Si vous servez de la viande blanche en plat principal, les vins rouges de la pastille Fruité et généreux, ou les bières rousses aux notes fruitées et épicées feront sensation.

Avec un burger en plat principal, optez pour les vins de la pastille Aromatique et souple ou pour une bière aux notes épicées et torréfiées.

Si vous proposez de la viande rouge en plat principal, choisissez les vins de la pastille Aromatique et charnu, ou encore une savoureuse bière brune ou noire.

Tableau accordsTableau accords

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