Barbecue en blanc : accords vin, volaille et poisson

Un air d'été : poulet et poisson grillé

C’est le temps des vacances pour vous et pour votre cuisinière! Pour profiter pleinement de l’extérieur — et éviter de surmener la thermopompe — on cuisine essentiellement tout sur le barbecue, de l’entrée au dessert. Ici, cap sur des vins blancs et un rosé pour accompagner vos grillades de poulet et de poisson. Des accords légers comme l’air, vifs comme le soleil… tentant, non ?

Vin blanc et poisson au barbecue

Voici un blanc frais, sec, polyvalent et abordable : le genre de vin qu’on aime toujours avoir sous la main. Ce saumur 100 % chenin blanc dévoile des arômes de fruits blancs, de fleurs blanches et une touche de minéralité. Délicat et léger, il se prête parfaitement à l’été, à l’apéro et à table avec un poisson blanc façon burger.

Burgers de poisson blanc à la lime

Vin blanc fruité et burger exotique 

Pionnier du cépage viognier en Australie, Yalumba signe une cuvée intense et parfumée qui s’avère très polyvalente à table. Issue de la Y Series certifiée Sustainable Winegrowing Australia, elle est fermentée sans bois pour laisser s’exprimer pleinement le cépage. Avec ses notes d’abricot, de fruit tropicaux et florales, ce blanc fruité et vif est un match parfait pour un burger de poulet avocat-mangue.

Burgers tropicaux de poulet

En mode rosé et poulet grillé

Si vous cherchez un rosé bio de grande qualité, frais et polyvalent, votre quête s’arrête ici. Ses arômes de laurier, de petits fruits rouges et de zeste d’agrumes confit en font un plaisir à déguster tout au long de l’année, mais encore plus en été. On craque pour ce rosé fruité et léger avec des souvlakis de poulet au paprika.

Souvlakis de poulet au paprika

Vos accords préférés

Vous êtes un pro des accords mets et vins? Partagez vos recettes préférées dans les fiches produits. On veut savoir ce que vous cuisinez avec ces vins d'été!

En partenariat avec Saumur Blanc Louis Roche, Yalumba Y Series et Château Mourgues du Gres.