À grandes tablées, grands formats!

Cette année, pourquoi ne pas se faire le cadeau d’un grand format festif qui impressionnera la visite? Blanc, rouge ou mousseux, il y en a pour tous les goûts, tous les budgets et tous les plats. Ne reste plus qu’à réfléchir à son menu – ou à accepter les invitations.

Gourmand et aromatique

Cet assemblage de monastrell, de grenache et de tempranillo offert en format de 1,5 l nous vient de la côte méditerranéenne espagnole. Issu de vieilles vignes cultivées en altitude, il exprime l’élégance, la complexité et l’authenticité de son terroir. On aime sa bouche généreuse, son bois équilibré et ses arômes de prunes cuites.

En prime, son prix est inversement proportionnel à la taille de sa bouteille!

Raffiné et festif

La célèbre revue Wine Enthusiast a accordé l’excellente note de 90 à ce champagne de l’espace Cellier. Fruit de la Côte des Bar, terroir reconnu pour son pinot noir, il fait honneur à la finesse et à la fraîcheur du cépage. Il doit sa complexité notamment à un élevage prolongé de 36 mois, et son caractère minéral, à son pressurage avec le cœur de la cuvée, c’est-à-dire la première partie des jus. On peut dire que sa grande qualité de ce vin n’a d’égale que sa taille pratique! Une bouteille pour faire plaisir à nos convives ou à nos hôtes et hôtesses.

Rassembleur et accessible

La gamme Jacob’s Creek réunit des vins d’une vaste sélection de cépages et d’assemblages à un excellent rapport qualité-prix. Le Shiraz Cabernet n’y fait pas exception. Son format de 1,5 l est aussi généreux que sa bouche composée d’arômes de chêne, de confiture de fruits rouges, de réglisse et de café moka. Il accompagnera à merveille des plats mijotés ou cuits au four comme de la moussaka.

Léger en alcool et haut en saveurs

Voilà un vin mousseux de la pastille Fruité et doux qui nous séduit de maintes façons! Cette grande bouteille à petit prix réunit des arômes de pêche, de poire, d’ananas, de sauge et de muscat, pour un résultat fruité, rafraîchissant et léger en alcool. On se tourne vers ce vin doux à l’heure du brunch ou du dessert pour sublimer notamment les plats sucrés. Légèreté et effervescence garanties.

Juteux et délicatement boisé

La famille Perrin, dont le vignoble est en activité depuis cinq générations, nous offre ce Côtes du Rhône méridional élevé durant un an dans un mélange de cuves en bois et de cuves en inox. Sa robe rubis aux reflets violacés dévoile des arômes de santal, de fruits noirs, de poivre et de réglisse, soutenus par des tannins souples et soyeux. Cet assemblage de grenache, syrah et mourvèdre réussit à marier rondeur, structure et fraîcheur. On le déguste autant à l’heure de l’apéro que du repas.

Célèbre et indémodable

Premier vin de la maison Ruffino en Toscane, ce rouge de la pastille Fruité et généreux est produit depuis 1877. Il charmera les papilles avec sa bouche parfumée de cuir, de cerise et de poivre blanc, son acidité équilibrée et son corps moyen, qui en font un excellent passe-partout. Une valeur sûre, surtout si on le sert avec un ragoût ou des légumes rôtis.

Floral et frais

Pur chardonnay, pur plaisir. Ce vin élevé sur des lies fines réserve un bouquet d’agrumes, de fruits blancs et de fleurs qui se poursuit en bouche avec une acidité agréable, un caractère minéral et des notes citronnées. Frais et vivifiant comme un ciel bleu d’hiver, ce blanc léger nous accompagne de l’apéro au plateau de fromages. Il rehausse particulièrement bien les saveurs des poissons grillés, des fruits de mer et de la volaille rôtie – lire, la fameuse dinde du temps des Fêtes!

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