Épisode 31 | Le tourisme gourmand

Qu’est-ce qu’un agent d’importation de vins, bières et spiritueux au Québec ? On en parle avec Catherine Lessard, directrice-générale de A3, l’association qui regroupe plus de 80 agences et Francis Martin, propriétaire de l’agence Maître de chai et président de A3.

Miguel Torres, vigneron d'exception, est très préoccupé par les changements climatiques. Écoutez-le discuter des impacts des changements climatiques sur la culture de la vigne et des actions qu'il pose pour s'y adapter et encourager la culture de la vigne dans le respect de l'environnement.

Tous aussi différents et rafraîchissants, les cidres d’ici offrent de tout pour tous les goûts. Sous le bouchon vous propose un échange avec 2 artisans cidriculteurs bien de chez nous : Marc-Antoine Lasnier, directeur général chez Cidrerie Milton et président de l’association des Producteurs de cidre du Québec, et Matthiew Quinn de La Capsule Temporelle.