En 2020, les mixologues les plus en vogue proposaient des recettes de cocktails sans alcool et plusieurs produits suscitaient de l’engouement. Et bien, cette tendance se poursuit en 2021 grâce à davantage de choix de vins, bières, spiritueux et prêts à boire sans alcool. Consommer de manière responsable n’aura jamais eu meilleur goût!

Les milléniaux curieux et sobres

Ces « curieux sobres », comme on les appelle en anglais (« sober curious »), ne sont pas contre la consommation d’alcool, ils en dégustent d’ailleurs parfois, mais la majorité du temps, ils tendent à une consommation plus consciencieuse, réfléchie. Cette conscience ne s’arrête pas à l’alcool. Les plus jeunes générations sont davantage préoccupées par leurs impacts sur l’environnement et cherchent à faire des choix alimentaires sains et éthiques. Dans cette mouvance plus responsable, la nouvelle génération est donc plus encline à réduire sa consommation d’alcool.

Cela ne veut pas dire pour autant que les milléniaux ne souhaitent boire que de l’eau. Oh non! Cet important groupe démographique est constamment à la recherche de nouveaux produits réduits en alcool, mais avec des saveurs riches et inusitées.

Vous n’avez qu’à chercher ces expressions anglophones utilisées en mots-clics « sober is sexy » ou « sober curious » sur Instagram pour découvrir des centaines d’idées de cocktails sans alcool consommés par cette clientèle friande de nouveautés. Tout a commencé avec l’attrait pour les bières sans alcool de qualité qui offraient les mêmes arômes et le même côté rafraîchissant que son penchant traditionnel. Maintenant, la mode autour de la mixologie et des cocktails sans alcool ouvre une porte infinie de possibilités à ces consommateurs consciencieux.

Il suffit de suivre les mixologues sur les réseaux sociaux afin de découvrir leurs créations flamboyantes qui donnent envie aux plus sceptiques. Aucune raison de s’en passer!

Les produits à découvrir

L’offre de produits sans alcool (ou faibles en alcool) est assurément plus riche qu’il y a vingt ans. Avec ceux-ci, notons que le cidre a le vent dans les voiles et sera encore plus populaire en 2020. Son taux d’alcool plus bas que le vin en fait une alternative intéressante pour qui souhaite avoir une consommation modérée. Les producteurs québécois ont su améliorer leur savoir-faire au cours des dernières années, permettant à tout amateur de cidres de trouver chaussure à son pied (ou verre à sa bouche!).

NOROI : 4 savoureux choix sans alcool

S’il y a bien un producteur québécois qui a compris l’engouement pour les produits sans alcool, c’est bien la distillerie Noroi! Avec ses quatre produits sans alcool au goût raffiné, vous serez à même de constater leur savoir-faire et d’apprécier les ingrédients d’exception qui sont mis de l’avant.

Brise Glace Gin & Tonic

Aucun autre cocktail n’a cet effet vivifiant et pimpant qu’un simple, mais si savoureux gin-tonic. S’il s’agit du cocktail de l’heure, c’est sans doute aussi grâce aux superbes gins québécois mis sur le marché récemment. Cette version prête à boire sans alcool n’a rien à envier au cocktail alcoolisé, tout y est: touche citronnée, fraîcheur, élégance.

Esprit-des-Caraïbes

Un spiritueux raffiné, distillé et sans alcool. Grâce à une technologie unique au monde, Noroi est en mesure de vous offrir un produit authentique et de qualité supérieure. Son alambic permet d'extraire les arômes subtils des ingrédients, qui seraient perdus ou altérés dans une distillation classique. Vous y retrouverez les saveurs délicates de la mélasse ainsi qu'un mélange d'épices maison. À savourer sans modération!

Esprit-de-London

Ici, baies de genièvre, coriandre, angélique, fleur de sureau, gingembre, orange amère, citronnelle et citron frais se côtoient dans un résultat complexe, mais toujours sans alcool.

Veneziano

Inspiré de la boisson amère traditionnelle et de ses origines italiennes, Veneziano est un hommage au fameux cocktail à l'orange. Un vrai défi de goûter la différence entre un cocktail alcoolisé et ce Spritz. Délicieux!

Spritzol : le nouveau spritz sans alcool

Amateurs de spritz, sachez qu’il existe maintenant une version sans alcool du récent Spritzol sur nos tablettes. Élaboré à base de cidre mousseux et d’amer, le Spritzol est végane et entièrement fait d’arômes naturels et sans colorants. Sa version sans alcool est toute aussi savoureuse, équilibrée et rafraîchissante. Un produit Origine Québec à vous procurer en paquet de quatre canettes!

Découvrez tous nos produits à faible taux d’alcool ou sans alcool.

Pour en savoir plus sur les campagnes de sensibilisation

Les campagnes encourageant à freiner la consommation d’alcool durant un mois (pensez au défi « 28 jours sans alcool » au Québec ou au « Janvier sobre » en France) ont vu leur nombre de participants exploser au fil des dernières années. Les scientifiques s’accordent sur les bienfaits d’une abstinence, ne serait-ce que de 28 jours, et sur les bénéfices pour le corps qui seraient perceptibles même six mois plus tard. Une meilleure forme physique générale, un sommeil réparateur, voilà quelques-uns des effets positifs cités par les experts. Sans compter la réduction du taux de cholestérol ou encore la perte de poids. Voilà pourquoi tant d’adeptes embarquent dans le mouvement sans alcool.

28 jours sans alcool

Le défi « 28 jours sans alcool » a également vu le jour en 2013 alors que deux jeunes professionnels ont décidé de cesser de boire pendant tout le mois de février. C’est sur la base de cette expérience qu’un comité a vu le jour au sein de la Fondation Jean Lapointe, avec comme objectif de commercialiser le défi pour amasser des fonds. En s’alliant à des ambassadeurs connus, en maximisant une présence dynamique sur les réseaux sociaux, les organisateurs du défi « 28 jours sans alcool » ont fait de cet événement un succès grandissant au Québec.

Pour y participer, visitez le site fondationjeanlapointe.org.