Spiritueux ensoleillés: shake ton été

S’il y a une saison pour s’adonner à la mixologie, c’est bien celle de la terrasse. Tantôt fruité, herbacé, amer ou caféiné, le cocktail permet d’exprimer ta personnalité. Bref, il faut que tu garnisses ton bar et que tu sois paré pour les visites surprises et des soirées tardives. On a ce qu’il te faut avec ces 6 spiritueux ensoleillés, à boire sur glace ou à shaker.

Le meilleurs des deux mondes

Si tu n’as jamais entendu parler de téquila Cristalino, tu n’es pas seul. Mais c’est définitivement une catégorie à découvrir, d’abord pour le plaisir de la goûter et parce que c’est une tendance montante. En gros, c’est une téquila vieillie en fût qui est ensuite filtrée pour obtenir une couleur claire et retirer les caractéristiques plus prononcées du vieillissement comme l’astringence, tout en conservant la richesse des saveurs, le côté boisé et la texture de l’élevage. C’est littéralement le meilleur des deux mondes. Dans le cas de Dobel, la toute première téquila Cristalino au monde, on obtient un goût complexe avec des notes de caramel, de miel et d’agrumes. Miam.

Sous les palmiers

Coup de cœur de plusieurs employés, notamment Alexandre de la SAQ Sélection Saint-Lambert qui dit : « incontournable dans votre bar à cocktails, sur glace ou dans des cocktails, cette téquila ne vous décevra jamais si vous êtes un fan de noix de coco. Possède un goût exactement comme les copeaux de noix de coco. » Remplace la téquila classique dans une margarita glacée pour créer un cocktail canon au goût de plage.

Rare et recommandé

Né à Santiago de Cuba en 1872, Matusalem est l'un des rares rhums élaborés selon la méthode solera, qui assemble à de multiples reprises rhums âgés et plus jeunes en fût de chêne français, ce qui lui confère saveurs uniques, complexité et douceur veloutée. On l’aime nature pour ses notes de caramel, de banane, de bois et de vanille. Il apporte aussi une belle complexité aux cocktails. « Wow, je le recommande! » dit Idalmis R. de la SAQ Mail Champlain.

Un classique

Pour la p’tite histoire, 1800 fait référence à l’année où on a commencé à faire vieillir la téquila en fût de chêne pour ensuite la commercialiser comme étant un style plus raffiné, pour la dégustation. Son élevage lui confère cette jolie couleur ambrée, mais surtout des effluves de figue, de muscade et de vanille venant complexifier ses parfums d’agave.

Téquila de congélo

Élaborée à 100 % d’agave bleu, cette téquila n’a pas vu le bois et préserve toute sa saveur grâce à un processus d’embouteillage spécial, même à des températures de congélation. D’ailleurs, la marque suggère de la garder au congélateur pour en découvrir toute la subtilité alors qu’elle prendra une texture soyeuse.

Pour s'initier ou se gâter

Ce whiskey irlandais est vieilli au moins 4 ans en fût de chêne carbonisé ayant contenu du bourbon, lui donnant de belles notes de vanille et de miel. Onctueux et complexe, il est parfait pour s’initier au whiskey sur glace ou pour créer ton cocktail préféré.