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Espace Québec

Résultats 13-24 sur 143
  1. Distillerie St. Laurent
    Rencontres

    Distillerie du St. Laurent : des artisans fiers

    C’est à Rimouski, dans le Bas-Saint-Laurent, qu’a été érigé le nouveau bâtiment d’architecte abritant la Distillerie du St. Laurent et surplombant le fleuve. Dans le cadre enchanteur du secteur de la Pointe-au-Père, avec son phare emblématique et ses couchers de soleil flamboyants, Joël Pelletier et Jean-François Cloutier créent et partagent leurs produits.

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  2. Revaloriser les fruits qu’on a semés
    Reportages

    Revaloriser les fruits qu’on a semés

    Des fruits, il y en a en quantité dans le verger d’Entre Pierre et Terre, à Franklin, en Montérégie. Non seulement Michelle Boyer et Loïc Chanut les cultivent et les transforment en cidres, en vins et en spiritueux, mais le couple fait preuve d’ingéniosité pour en tirer profit jusqu’à la dernière goutte.

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  3. Distillerie Comont
    Rencontres

    Distillerie Comont : de la terre à la main, de la main à la bouteille

    Lorsque l’on déambule dans les rues de Bedford, en Estrie, on remarque rapidement un grand bâtiment en briques rouges. Vestige de l’ère industrielle, c’est dans cette ancienne fabrique d’aiguilles, maintenant devenue lieu de création et de résidence d’artistes, que Samuel Gaudette et Vanessa Cliche ont installé leurs alambics.

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  4. 10  accords livres et produits québécois
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    10 accords livres et produits québécois

    Cette année, l’initiative « Le 12 août, j’achète un livre québécois! » fête ses 10 ans. On souligne l’occasion en vous proposant 10 accords littérature et produits d’ici parfaitement agencés. À vos lunettes et limonadiers, prêt.e.s, bouquinez!

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  5. Le Québec de goût en goût | Épisode 1: Le goût des champs
    Rencontres

    Le Québec de goût en goût | Épisode 1: Le goût des champs

    Ça goûte quoi, un pré, une rivière, une forêt? Question épineuse s’il en est! On a fait le pari audacieux d’y répondre en partant à la découverte du territoire québécois afin de dresser un portrait aromatique et gustatif de notre terroir, à la façon d’un grand herbier de saveurs.

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  6. 3 recettes pour célébrer l’automne et l’Action de grâce
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    3 recettes pour célébrer l’automne et l’Action de grâce

    Tanné.e de la traditionnelle dinde de l’Action de grâce? Profitez de l’automne pour apporter un vent de fraîcheur dans votre cuisine! En plus, ces recettes sont super simples et faciles à préparer, ce qui vous laissera amplement de temps pour placoter avec vos convives.

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  7. Noël à la sauce haïtienne
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    Noël à la sauce haïtienne

    Le chef Paul Toussaint, du restaurant Kamúy, nous met dans l’ambiance des Fêtes: il nous raconte les Noëls de son enfance en Haïti et les festins qu’il prépare aujourd’hui pour sa famille, en plus de partager sa fameuse recette de jambon à l’ananas et au rhum (à déguster avec un ti-ponch).

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  8. Distillerie Shefford
    Rencontres

    Distillerie Shefford: de la sève à la bouteille

    C’est dans les Cantons de l’Est, avec le mont Shefford pour décor, que la fratrie Bourassa récolte quelque 2 500 000 litres d’eau d’érable par an, et que prend forme sa deuxième passion: la distillerie.

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  9. Domaine des Côtes d’Ardoise
    Rencontres

    Domaine des Côtes d’Ardoise : unir la vigne et l’art

    À 80 km au sud de Montréal, près de la frontière entre le Québec et le Vermont, à Dunham, se trouve un lieu chargé d’histoire : le Domaine des Côtes d’Ardoise. Considéré comme le plus ancien vignoble commercial du Québec en activité, il se distingue par ses jardins, ses bâtiments anciens et sa magnifique exposition d’œuvres d’art. C’est dans ce cadre qu’Henry-Alain Drocourt propose la dégustation des vins du domaine.

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  10. Les 20 ans de La Route des vins de Brome-Missisquoi
    Reportages

    Les 20 ans de La Route des vins

    La Route des vins de Brome-Missisquoi souffle ses 20 bougies. C’est l’occasion d’explorer ce circuit truffé de joyaux gustatifs et culturels, qui s’étire sur 140 km, entre monts, vallées et villages pittoresques. Zoom sur une destination au charme inépuisable et sur six de ses produits phares.

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  11. L’amour de l’entrepreneuriat au cœur des pommes
    Rencontres

    L’amour de l’entrepreneuriat au cœur des pommes

    Au cœur de la municipalité de Saint-Cécile-de-Milton se trouve un verger grouillant de vie, celui de la Cidrerie Milton. Marc-Antoine Lasnier, maintenant propriétaire et quatrième génération d’héritiers de ce lieu unique, est aux rênes de ce projet ambitieux qui ne cesse de nous surprendre.

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  12. Vignoble Coteau Rougemont
    Rencontres

    Coteau Rougemont : un rêve réalisé

    Le Vignoble Coteau Rougemont est porteur d’une passion pour le vin québécois qui a su traverser le temps. Surplombant majestueusement la région montérégienne, il offre une expérience authentique et une vue à couper le souffle. Une vision de persévérance devenue réalité.

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