Coups de coeur de l'équipe Trois-Rivières - Boul. Thibeau

19 résultats

  1. de Xavier J.
    9 décembre 2022
    Vin espagnol avec un assemblage de cépages qui méritent d'être plus connus comme le caladoc et le marselan, tous deux issus d'un croisement avec le grenache. Il en résulte un vin bien équilibré, aux notes de fruits noirs, aux accents de Côtes-du-Rhône. Peu marqué par son passage en barrique et nature en plus!
  2. de Samuel-Josué P.
    22 novembre 2022
    Situé sur la rive gauche de la Gironde, ce Pauillac dominé par le cabernet-sauvignon est une belle découverte. Payer un peu plus cher sans être déçu, c'est toujours plaisant. En plus d'être sur un millésime exceptionnel (2015), Cette cuvée aux arômes de cassis et de chêne est une réussite.
  3. de Samuel-Josué P.
    22 novembre 2022
    Ce chardonnay nature de Nicolas Maillet est un incontournable à chaque année, il est vraiment bon. Il déploie une belle fraîcheur typique de la Bourgogne avec des notes de fruits à noyaux (abricot, pêche). Sa longueur en bouche est soutenue et présente une belle rondeur. Avec ça? Un gravlax de saumon au fenouil, orange et mayo fumée.
  4. de Samuel-Josué P.
    15 novembre 2022
    Produit à Malmesbury en Afrique du Sud du côté ouest, ce cinsault est un incontournable à chaque année. Un fruit juteux, une acidité palpable mais surtout un savoir-faire unique. Des vignes cinquantenaires nous amènent sur des arômes de cerises cuites, de prune et de cannelle. Avec un poulet rôti? Go!
  5. de Jean-Philippe L.
    6 novembre 2022
    C'est presque comme croquer dans une poire... Une bulle expressive, la poire est très présente, des notes de fruits blancs, c'est tout simplement bon! La sucrosité est bien balancé par son acidité vive qui ira bien avec vos brunch ou salades avec noix/fromage de chèvre et pourquoi pas au dessert.
  6. de Jean-Philippe L.
    28 octobre 2022
    Attaque franche, nez floral (fleur blanche), notes d'agrume et de pêche blanche, salinité... que demander de mieux ? Un blanc droit et en fraicheur qui accompagnera à merveille vos poissons blancs, fruits de mer, protéines blanches et sa vivacité pourrais aussi se marier avec les plats tomatés.