Interruption du service transactionnel en ligne du 26 janvier au 2 février inclusivement. Les délais de livraison sont de 3 à 10 jours ouvrables. En savoir plus.

Veuillez noter que des problèmes techniques causent actuellement des difficultés avec la mise à jour des inventaires en succursale.

Crêpes aux pommes et au fromage cheddar
Crêpes aux pommes et au fromage cheddar

Crêpes aux pommes et au fromage cheddar

Préparation 15 minutes
Cuisson 15 minutes
Portions 4

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 300 ml (1 1/4 tasse) de lait
  • 425 ml (1 3/4 tasse) de farine tout-usage
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre fondu ou d'huile végétale
  • 2 pommes, le coeur retiré, pelées et émincées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 250 ml (1 tasse) de cheddar fort, râpé
  • Huile végétale

Préparation

  1. Préchauffer le four à 150 °C (300 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les oeufs avec le sucre, le sel et le lait.
  3. Ajouter la farine et la poudre à pâte, et bien mélanger.
  4. Incorporer le beurre fondu.
  5. Laisser reposer durant 20 minutes. Passer au tamis, si nécessaire.
  6. Si le mélange devient trop épais, ajouter un peu de lait.
  7. Dans une poêle à crêpes, verser un peu d'huile et laisser chauffer à feu moyen-élevé.
  8. Verser environ 45 ml du mélange à crêpes.
  9. Faire basculer la poêle pour bien en couvrir toute la surface. Colorer des deux côtés. Réserver.
  10. Répéter la même opération pour utiliser tout le mélange à crêpes.
  11. Dans une poêle à crêpes, faire fondre le beurre et colorer légèrement les pommes. Mettre de côté.
  12. Étendre les crêpes sur un plan de travail. Répartir les pommes et le fromage sur les crêpes, rouler et rabattre les bouts vers l'intérieur.
  13. Disposer sur une tôle à biscuits.
  14. Mettre au four de 6 à 7 minutes pour faire fondre le fromage.
  15. Servir les crêpes accompagnées d'un trait de sirop d'érable.
Disponibilité en succursale