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Dirty Marga-tini
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Jus de lime
Niveau de difficulté
Épatant
Puissance
Puissant
Type de verre
Verre à margarita, Verre old-fashioned
Ustensiles
Shaker, Tamis
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de glaçons et plus pour le service
- 1 quartier de lime
- 15 ml (1 c. à soupe) de sel
- 45 ml (1 1/2 oz) de téquila
- 30 ml (1 oz) de Cointreau
- 30 ml (1 oz) de jus de lime
- 15 ml (1/2 oz) de sirop de canne clair
- 5 ml (1 c. à thé) de saumure d’olive vertes
- 5 ml (1 c. à thé) de saumure de jalapeño
- 2 tranches de piment jalapeño
- 3 olives vertes
Préparation
Au shaker
Préparation
Déposer le sel dans une petite assiette.
Frotter l’ouverture d’un verre sur pied ou d’un verre old fashioned avec le quartier de lime.
Enrober l’ouverture du verre du sel.
Dans un shaker, mélanger vigoureusement la tequila, le jus de lime, la liqueur d’orange, le sirop de canne, les saumures, 1 rondelle de jalapeño et les glaçons.
Remplir le verre de glaçons.
Verser en filtrant dans le verre.
Décorer d’olives et d’une rondelle de jalapeño.
