L’accès aux services personnalisés SAQ Inspire et l’affichage des stocks disponibles en succursale ne sont pas disponibles en ce moment.
Livraison gratuite en succursale dès 75 $ d’achats dans un délai estimé à 3 à 5 jours ouvrables. 
Succursale préférée:
Plus de détails
Moins de détails
Fajitas au poulet et à la coriandre
Préparation
20 min
Cuisson
5 min
Portions
4
Ingrédients
- 600 g (1 1/3 lb) de lanières de poulet frais
- 500 ml (2 tasses) de salsa douce aux tomates
- 2 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu
- 45 ml (3 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
- 4 poivrons (1 vert, 1 rouge, 1 orange et 1 jaune) coupés en 8
- 8 à 12 tortillas souples
Garnitures :
- 250 ml (1 tasse) de concombre râpé
- 45 ml (3 c. à soupe) de coriandre fraîche hachée
- 250 ml (1 tasse) de crème sure
- 500 ml (2 tasses) de fromage râpé, au choix (mozzarella, cheddar ou Monterey Jack)
- 750 ml (3 tasses) de laitue frisée finement ciselée
Préparation
- Dans un grand plat, déposer le poulet, la moitié de la salsa, le cumin, la coriandre et l'huile.
- Réfrigérer 1 à 2 heures.
- Préchauffer le barbecue à intensité maximale.
- égoutter le poulet de la marinade et disposer de cette dernière.
- Déposer le poulet sur la grille chaude du barbecue et réduire la chaleur à intensité moyenne.
- S'assurez que la cuisson est complète.
- Faire cuire ensuite les quartiers de poivron.
- Pendant ce temps, mélanger le concombre et la coriandre.
- Déposer ensuite toutes les garnitures sur la table et chaque
- invité pourra remplir sa tortilla de poulet et de poivrons et la garnir.
Note :
Pour un goût plus relevé, utilisez de la salsa aux tomates moyenne ou piquante.
