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Farfalles à la saucisse
Farfalles à la saucisse

Farfalles à la saucisse

Préparation 20 min
Cuisson 20 min
Portions 4 à 6

Ingrédients

  • 6 saucisses italiennes douces ou piquantes
  • 450 g (1 lb) de farfalles
  • 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 1 oignon, émincé
  • 1 poivron vert, coupé en lanières
  • 1/2 poivron rouge, coupé en lanières
  • 1/2 poivron jaune, coupé en lanières
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de sauce tomate
  • 45 ml (3 c. à soupe) d'origan frais, haché
  • Sel et poivre noir du moulin

Préparation

  1. Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les saucisses durant 10 minutes. égoutter.
  2. Couper les saucisses en rondelles.
  3. Entre-temps, cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage.
  4. Dans la casserole utilisée pour les pâtes, chauffer l'huile à feu moyen-vif et faire revenir les légumes et les saucisses.
  5. Ajouter la sauce tomate et l'origan. Assaisonner. Bien remuer.
  6. Réchauffer. Ajouter les pâtes et bien les enrober.
  7. Servir immédiatement.
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