Brie Mont-Laurier d'Or
Ingrédients
Pour un plateau de fromages réussi qui ne laissera personne sur sa faim, on vous suggère ces quantités selon l’occasion de service. Si vous en servez plusieurs, divisez la quantité par le nombre de fromages choisis.
Dégustation : 50 g par personne
Entrée : 90 g par personne
Repas : 200 g par personne
Préparation
Fromage à pâte molle à croûte fleurie, le brie Mont Laurier d’Or est fait de lait de vache et offre une pâte souple et onctueuse, au goût pur et frais, mêlant des notes de crème, de champignon et une touche subtilement épicée. On l’accorde avec le rosé Gabrielle du vignoble Rivière du Chêne, un vin sec, léger et désaltérant. Essayez-le dans un sandwich sur pain baguette avec du jambon : c’est le duo qui fera briller à coup sûr les pique-niques, mais aussi les bouchées apéritives improvisées!
Accords complémentaires : vin rosé Fruité et léger, vin rosé Fruité et généreux, vin orange.
Le lundi 12 octobre, seules les SAQ Express et quelques autres succursales seront ouvertes.


