Comtomme

Affiné pendant plusieurs mois, ce fromage biologique à croûte cuivrée et pâte semi-ferme dévoile une texture fondante aux notes de fruits, de pommettes et de beurre. La comacération de Lucie Kuhlmann, vidal et seyval apporte fraîcheur et digestibilité, mettant de l’avant un fruit croquant en parfaite résonance avec le Contomme. Une alliance juteuse et savoureuse qui séduit par son équilibre naturel.

Accords complémentaires : vin blanc Aromatique et rond, vin rosé Fruité et léger, vin blanc Fruité et vif, vin orange.