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La Belle-Mère
Préparation
5 min
Cuisson
Aucune
Portions
Selon l'occasion de service
Ingrédients
Pour un plateau de fromages réussi qui ne laissera personne sur sa faim, on vous suggère ces quantités selon l’occasion de service. Si vous en servez plusieurs, divisez la quantité par le nombre de fromages choisis.
Dégustation : 50 g par personne
Entrée : 90 g par personne
Repas : 200 g par personne
Préparation
Savoureux fromage fermier du Saguenay–Lac‑Saint‑Jean, La Belle‑Mère, signé Fromagerie Médard, est élaboré à partir de lait entier pasteurisé. À pâte demi‑ferme et affiné en surface, il séduit par son profil gourmand et sa belle touche lactée. Ce caractère en fait un compagnon tout désigné des vins blancs secs et boisés, dont les arômes issus de la barrique et la texture plus ample créent un accord harmonieux et naturel. À découvrir notamment avec le Chardonnay Signature du vignoble de l’Orpailleur.
Accords complémentaires : vin Fruité et généreux, cidre fermier, cidre demi-sec.
