Le lundi 12 octobre, seules les SAQ Express et quelques autres succursales seront ouvertes. 
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Valbert
Préparation
5 min
Cuisson
Aucune
Portions
Selon l'occasion de service
Ingrédients
Pour un plateau de fromages réussi qui ne laissera personne sur sa faim, on vous suggère ces quantités selon l’occasion de service. Si vous en servez plusieurs, divisez la quantité par le nombre de fromages choisis.
Dégustation : 50 g par personne
Entrée : 90 g par personne
Repas : 200 g par personne
Préparation
Le Valbert, fromage à pâte ferme, pressée et demi-cuite produit à Hébertville au Lac‑Saint‑Jean, s’inspire du savoir‑faire de fromagers suisses et offre une texture souple. Avec le Domaine St‑Jacques Brut, mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle et élevé sur lies, l’accord mise sur l’équilibre : les bulles fines apportent fraîcheur et relief, tandis que l’élevage ajoute de la profondeur et soutient la texture du fromage. Un mariage qui fait mouche à tout coup pour un apéro aux saveurs locales.
Accords complémentaires : vin blanc Aromatique et rond, vin Fruité et généreux, cidre fermier.
