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Grilled Cheese aux champignons
Grilled Cheese aux champignons

Grilled Cheese aux champignons

Préparation 15 minutes
Cuisson 15 minutes
Portions 4

Ingrédients

  • 8 tranches de pain
  • 60 ml (1/4 tasse) + 15 ml (1 c. à soupe) de beurre ramolli
  • 8 tranches de fromage Le Pleine Lune (ou autre triple crème)
  • 1 barquette de 227 g (8 oz) de champignons café, émincés
  • 1 échalote émincée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de feuilles de thym
  • Le zeste de 1 citron
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Beurrer les huit tranches de pain sur un côté.
  2. Déposer deux tranches de fromage sur quatre tranches de pain du côté non beurré.
  3. Dans une grande poêle antiadhésive, faire sauter à feu moyen-vif les champignons et l'échalote avec 1 c. à soupe de beurre pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les champignons soient légèrement dorés.
  4. Saler et poivrer.
  5. Ajouter le thym et le zeste de citron.
  6. Répartir la garniture sur les quatre tranches de pain déjà couvertes de fromage.
  7. Refermer avec la seconde tranche, côté beurré vers le haut.
  8. Essuyer la poêle à l'aide d'un essuie-tout et déposer les grilled cheese.
  9. Faire griller 3 minutes de chaque côté à feu moyen.
Disponibilité en succursale