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Long island iced tea
Long island iced tea

Long island iced tea

Dry gin + Rhum + Téquila + Vodka + Liqueur d'agrumes + Cola
Niveau de difficulté
Pour les curieux
Puissance
Très puissant
Type de verre
Verre highball
Ustensiles
Passoire à glaçons, Shaker
Ingrédients
  • 20 ml (3/4 oz) de rhum blanc
  • 15 ml (1/2 oz) de liqueur d'agrumes
  • 15 ml (1/2 oz) de dry gin
  • 15 ml (1/2 oz) de vodka
  • 15 ml (1/2 oz) de téquila
  • 45 ml (1 1/2 oz) de cola
  • 15 ml (1/2 oz) de jus de citron
  • 1 rondelle de citron
  • Glaçons
Préparation
Au shaker
Préparation

Dans un shaker, verser tous les ingrédients, sauf le cola et la rondelle de citron.

Agiter vivement pendant 8 à 10 secondes.

Verser le contenu du shaker à travers une passoire à glaçons dans un verre highball rempli de glaçons.

Allonger avec le cola.

Garnir dune rondelle de citron.

Truc de pro :

On peut aussi ajouter un blanc d'œuf pour la consistance. Pour une version plus rafraîchissante, augmentez la quantité de cola.

Anecdote :

Désaltérant à souhait, ce cocktail rappelle le thé glacé même s'il n'a rien à voir avec le thé et qu'il n'en contient aucunement! Il a été inventé dans les années soixante-dix par un barman de Long Island d'après les recommandations de l'écrivain Ernest Hemingway.

Disponibilité en succursale