Long island iced tea

+ Cola

Niveau de difficulté

Pour les curieux

Puissance

Très puissant

Type de verre

Verre highball

Ustensiles

Passoire à glaçons, Shaker

Ingrédients

20 ml (3/4 oz) de rhum blanc
15 ml (1/2 oz) de liqueur d'agrumes
15 ml (1/2 oz) de dry gin
15 ml (1/2 oz) de vodka
15 ml (1/2 oz) de téquila
45 ml (1 1/2 oz) de cola
15 ml (1/2 oz) de jus de citron
1 rondelle de citron
Glaçons

Préparation

Au shaker

Préparation

Dans un shaker, verser tous les ingrédients, sauf le cola et la rondelle de citron.

Agiter vivement pendant 8 à 10 secondes.

Verser le contenu du shaker à travers une passoire à glaçons dans un verre highball rempli de glaçons.

Allonger avec le cola.

Garnir dune rondelle de citron.

Truc de pro :

On peut aussi ajouter un blanc d'œuf pour la consistance. Pour une version plus rafraîchissante, augmentez la quantité de cola.

Anecdote :

Désaltérant à souhait, ce cocktail rappelle le thé glacé même s'il n'a rien à voir avec le thé et qu'il n'en contient aucunement! Il a été inventé dans les années soixante-dix par un barman de Long Island d'après les recommandations de l'écrivain Ernest Hemingway.