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Manhattan
+
Whisky canadien
+
Vermouth rouge
Niveau de difficulté
Pour les curieux
Puissance
Très puissant
Type de verre
Verre à martini
Ustensiles
Cuillère à mélange, Passoire à glaçons, Verre à mélange
Ingrédients
- 45 ml (1 1/2 oz) de whisky canadien
- 20 ml (3/4 oz) de vermouth rouge
- 1 goutte de bitter Angostura
- 1 cerise au marasquin
- 5 ou 6 glaçons
Préparation
Directement dans le verre
Préparation
Dans un verre à mélange contenant les glaçons, ajouter le whisky, le vermouth rouge et le bitter Angostura.
Remuer à l'aide d'une cuillère à mélange de 8 à 10 secondes.
Filtrer le contenu du verre à mélange dans un verre à martini à l'aide d'une passoire à glaçons.
Garnir d'une cerise au marasquin.
Anecdote :
Le tout premier Manhattan a été préparé en 1874 au Manhattan Club de New York à l'occasion d'une fête donnée pour l'élection du gouverneur William J. Tilden. Un barman (dont le nom a été oublié) inventa le cocktail durant la soirée, le baptisant d'après le club qui l'employait. C'est la mère de Winston Churchill qui était l'hôte de la soirée.
