Pinky swear

- 45 ml (1 1/2 oz) de gin
- 20 ml (3/4 oz) de sirop spritz
- 7 ml (1/4 oz) de sirop simple
- 30 ml (1 oz) de jus de citron
- 1 blanc d’oeuf
- Zeste de citron
- Glace
Verser tous les ingrédients dans un shaker.
Secouer sec.
Ajouter de la glace et secouer de nouveau.
Filtrer dans une passoire sur une coupette.
Ajouter le zeste de citron en garniture.
Un cocktail imaginé par Maximiliano Vallée Valletta, mixologue au restaurant Les Enfants Terribles.

