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Pisco Sour Lime
Pisco Sour Lime

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Pisco Sour Lime

Eau-de-vie + Jus de lime
Niveau de difficulté
Pour les curieux
Puissance
Très puissant
Type de verre
Verre old-fashioned
Ustensiles
Passoire à glaçons, Shaker
Ingrédients
  • 90 ml (1 1/2 oz) d'eau-de-vie (type Pisco)
  • 30 ml (1 oz) de jus de lime
  • 30 ml (1 oz) de sirop de sucre de canne (ou de sirop simple)
  • 1 blanc d'oeuf
  • Glaçons
  • Quelques goutes d'Angostura bitter (concentré d'essence amer pour cocktails)
Préparation
Au shaker
Préparation

Dans un shaker rempli de glaçons, ajouter tous les ingrédients sauf l'Angostura.

Agiter vivement de 8 à 10 secondes.

Filtrer le contenu du shaker dans un verre old-fashioned à l'aide d'une passoire à glaçons.

Ajouter quelques gouttes d'Angostura pour décorer.

Disponibilité en succursale