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Pizza napolitaine
Pizza napolitaine

Pizza napolitaine

Préparation 15 minutes
Cuisson 20 à 25 minutes
Portions 4

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de sauce tomate
  • 30 ml (2 c. à thé) de purée de tomate
  • 4 boules de pâte à pizza
  • 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés, bien égouttées
  • Poivre noir du moulin
  • 4 boîtes de 48 g (1 3/4 oz) de filets d'anchois
  • 1 boîte de 398 ml (13 1/2 oz) d'olives noires tranchées
  • 1 pot de 105 ml (3 1/2 oz) de câpres, égouttées
  • 450 g (1 lb) de fromage mozzarella, râpé
  • Huile d'olive

Préparation

  1. Préchauffer le four à 400 °C (200 °F).
  2. Abaisser les pâtes.
  3. Dans une casserole, chauffer la sauce tomate. Incorporer la purée.
  4. Laisser mijoter 10 minutes.
  5. Étendre la sauce tomate sur les pâtes à pizza.
  6. Ajouter les dés de tomates. Poivrer.
  7. Garnir de filets d'anchois, d'olives et de câpres. Couvrir de fromage.
  8. Mettre au four de 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.
  9. Découper en pointes et servir.
Disponibilité en succursale