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Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de sauce tomate
- 30 ml (2 c. à thé) de purée de tomate
- 4 boules de pâte à pizza
- 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés, bien égouttées
- Poivre noir du moulin
- 4 boîtes de 48 g (1 3/4 oz) de filets d'anchois
- 1 boîte de 398 ml (13 1/2 oz) d'olives noires tranchées
- 1 pot de 105 ml (3 1/2 oz) de câpres, égouttées
- 450 g (1 lb) de fromage mozzarella, râpé
- Huile d'olive
Préparation
- Préchauffer le four à 400 °C (200 °F).
- Abaisser les pâtes.
- Dans une casserole, chauffer la sauce tomate. Incorporer la purée.
- Laisser mijoter 10 minutes.
- Étendre la sauce tomate sur les pâtes à pizza.
- Ajouter les dés de tomates. Poivrer.
- Garnir de filets d'anchois, d'olives et de câpres. Couvrir de fromage.
- Mettre au four de 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.
- Découper en pointes et servir.
