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Salade césar au poulet grillé
Salade césar au poulet grillé

Salade césar au poulet grillé

Préparation 35 min
Cuisson 18 min
Portions 4

Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet désossées d'environ 150 g (5 oz) chacune, sans la peau
  • Salade César (votre recette préférée)

Marinade :

  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • Le jus d'un citron
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya légère ou de tamari
  • Sel et poivre noir du moulin

Préparation

  1. Mélanger dans un grand bol tous les ingrédients de la marinade.
  2. Ajouter les poitrines de volaille et laisser mariner au moins 20 minutes.
  3. Égoutter.
  4. Préchauffer le barbecue ou le four à 175 °C (350 °F).
  5. Cuire sur la grille du barbecue.
  6. Si on opte pour la cuisson au four : Saisir d'abord les poitrines des deux côtés dans un poêlon contenant un peu d'huile.
  7. Mettre au four de 15 à 18 minutes.
  8. Pendant ce temps, préparer la salade César.
  9. Sortir les poitrines du barbecue ou du four.
  10. Les escaloper et en garnir la salade.
  11. Servir.
Disponibilité en succursale