Sidecar

+ Brandy + Jus de citron

Niveau de difficulté

Pour les curieux

Puissance

Très puissant

Type de verre

Verre à martini

Ustensiles

Passoire à glaçons, Shaker, Zesteur

Ingrédients

45 ml (1 1/2 oz) de brandy
15 ml (1/2 oz) de liqueur d'agrumes
15 ml (1/2 oz) de jus de citron
1 zeste d'orange
5 ou 6 glaçons

Préparation

Au shaker

Préparation

Dans un shaker, verser le brandy, le jus de citron et la liqueur d'agrumes sur des glaçons.

Agiter vivement pendant 8 à 10 secondes.

Filtrer au-dessus du verre martini à l'aide d'une passoire à glaçons.

Garnir d'un zeste d'orange.

Anecdote :

Ce cocktail, qui réunit à la perfection une part forte, une part sucrée et une part acide, a été créé en 1931 par HarryMacElhone, un barman très populaire à Londres et à Paris. Survivant de la Première Guerre mondiale, il a baptisé ce cocktail «Sidecar» en hommage à son ancien capitaine qui se déplaçait toujours dans le véhicule du même nom.