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Sidecar
Sidecar

Sidecar

Liqueur d'agrumes + Brandy + Jus de citron
Niveau de difficulté
Pour les curieux
Puissance
Très puissant
Type de verre
Verre à martini
Ustensiles
Passoire à glaçons, Shaker, Zesteur
Ingrédients
  • 45 ml (1 1/2 oz) de brandy
  • 15 ml (1/2 oz) de liqueur d'agrumes
  • 15 ml (1/2 oz) de jus de citron
  • 1 zeste d'orange
  • 5 ou 6 glaçons
Préparation
Au shaker
Préparation

Dans un shaker, verser le brandy, le jus de citron et la liqueur d'agrumes sur des glaçons.

Agiter vivement pendant 8 à 10 secondes.

Filtrer au-dessus du verre martini à l'aide d'une passoire à glaçons.

Garnir d'un zeste d'orange.

Anecdote :

Ce cocktail, qui réunit à la perfection une part forte, une part sucrée et une part acide, a été créé en 1931 par HarryMacElhone, un barman très populaire à Londres et à Paris. Survivant de la Première Guerre mondiale, il a baptisé ce cocktail «Sidecar» en hommage à son ancien capitaine qui se déplaçait toujours dans le véhicule du même nom.

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