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Sandwichs au smoked meat
Sandwichs au smoked meat

Sandwichs au smoked meat

Préparation 5 minutes
Cuisson 12 minutes
Portions 4

Ingrédients

  • 900 g (2 lb) de viande fumée (smoked meat) de qualité, en tranches minces
  • 8 tranches de pain de seigle
  • 60 ml (4 c. à table) de moutarde préparée

Préparation

  1. Dans un cuit-vapeur ou une casserole munie d'une marguerite, verser environ 1/2 tasse d'eau.
  2. Disposer également la viande fumée par-dessus. Couvrir.
  3. Chauffer 10 minutes à feu élevé, en agitant délicatement la casserole à mi-cuisson.
  4. Retirer la viande et la placer dans une assiette. Couvrir de pellicule plastique. Réserver.
  5. Dans la même casserole, chauffer les tranches de pain à la vapeur, 1 ou 2 minutes.
  6. Tartiner le pain de moutarde.
  7. Répartir la viande en 4 parts, assembler les sandwichs et les couper en deux.
  8. Servir accompagné de quartiers de cornichons à l'aneth et de salade de chou.
Disponibilité en succursale