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Tartine à la ricotta, aux tomates et au jambon
Tartine à la ricotta, aux tomates et au jambon

Tartine à la ricotta, aux tomates et au jambon

Préparation 15 minutes
Cuisson aucune (sauf pour griller le pain)
Portions 4

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de fromage ricotta ferme
  • 45 ml (3 c. à soupe) de tomates séchées taillées en petits dés
  • 2 oignons verts, émincés
  • Sel et poivre noir du moulin
  • Huile d'olive
  • 185 ml (3/4 tasse) de petites tomates cerises, coupées en deux
  • 4 tranches de pain multi-grains ou de pain de campagne
  • Beurre
  • 8 tranches minces de jambon serrano ou de prosciutto ou de jambon de Parme

Préparation

  1. Dans un bol, combiner le fromage, les tomates séchées et les oignons verts.
  2. Saler et poivrer. Mélanger.
  3. Dans un autre bol, verser un filet d'huile sur les tomates cerises.
  4. Saler et poivrer. Mélanger.
  5. Griller les tranches de pain. Les beurrer très légèrement.
  6. Tartiner chaque rôtie du mélange de fromage.
  7. Ajouter deux tranches de jambon pliées en chiffonnade. Couvrir de tomates cerises.
  8. Asperger d'un peu d'huile. 
  9. Servir.
Disponibilité en succursale