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Verrines italiennes
Verrines italiennes

Verrines italiennes

Préparation 10 minutes
Cuisson aucune
Portions 4 à 6

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de chair de tomate, coupée en dés de 1 cm (3/8 po)
  • 1/2 oignon, émincé
  • 1 gousse d'ail, hachée finement
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) de basilic frais, en chiffonnade + quelques feuilles entières
  • Sel et poivre noir du moulin
  • 250 ml (1 tasse) de perles de bocconcini

Préparation

  1. Dans un bol, réunir la tomate, l'oignon, l'ail, l'huile et le basilic.
  2. Saler et poivrer.
  3. Mélanger délicatement et laisser reposer environ 1 heure à température ambiante, afin de permettre aux saveurs de bien infuser.
  4. À l'aide d'une petite cuillère, répartir la moitié du mélange de tomate au fond des verrines.
  5. Poursuivre avec la moitié des perles de bocconcini. Ajouter une couche de mélange de tomate et terminer avec le reste des perles de bocconcini.
  6. Garnir d'une feuille de basilic.
  7. Servir en guise d'entrée ou à l'occasion d'un cocktail.
Disponibilité en succursale