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Verrines mexicaines
Verrines mexicaines

Verrines mexicaines

Préparation 15 minutes
Cuisson aucune
Portions 4 à 6 verrines

Ingrédients

  • La chair de 1 avocat
  • Le jus de 1 lime
  • La chair de 1/2 tomate, coupée en dés de 5 mm (1/4 po)
  • 10 ml (2 c. à thé) d'oignon, émincé
  • 1 piment jalapeno, épépiné et haché finement
  • Sauce Tabasco
  • Sel
  • 10 ml (2 c. à thé) de coriandre fraîche, hachée
  • 60 ml (1/4 tasse) de crème sure
  • 80 ml (1/3 tasse) de salsa 
  • Quelques feuilles de coriandre

Préparation

  1. Dans un bol, à l'aide d'une fourchette, écraser grossièrement l'avocat.
  2. Ajouter le jus de lime et mélanger.
  3. Ajouter ensuite la tomate, l'oignon, la quantité désirée de piment, la sauce Tabasco, le sel et la coriandre hachée.
  4. Mélanger et réserver.
  5. À l'aide d'une petite cuillère, répartir le mélange d'avocat au fond de chaque verrine.
  6. Poursuivre avec la crème sure et terminer avec la salsa.
  7. Garnir de feuilles de coriandre.
  8. Servir accompagné de chips de maïs.
Disponibilité en succursale