Fleury Fleur de l'Europe
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France
Champagne
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| Appellation d'origine | Champagne |
| Producteur | Champagne Fleury |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
Cote des experts :
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WS 92 WA 90 |
Géré avec un soin minutieux par Jean-Sébastien Fleury et sa sœur Morgane, Fleury Père & Fils compte 15 hectares de vignes dans la Côte des Bar. Premier champagne issu d’une agriculture biodynamique, la cuvée Fleur de l'Europe est dominée par le pinot noir et combine les millésimes 2004 et 2005. Une grande délicatesse aromatique se dégage de ce champagne où miel, acacia, pomme mûre et noisette grillée marquent une bouche puissante, généreuse et vive.
Accords suggérés
Croûtons ricotta, figues et miel
Canapés aux champignons, prosciutto et bleu
Feuilleté de champignons sauvages, sauce crème au fromage du Québec
Bagel au saumon fumé et au fromage à la crème
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Infos détaillées
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PaysFrance
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RégionChampagne
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Sous-régionVallée de l'Aube
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Appellation d'origineChampagne
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Désignation réglementée(AOC/AOP) Appellation origine controlée/protégée
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ProducteurChampagne Fleury
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Cépage(s)
Pinot noir 90 % Chardonnay 10 % -
couleurBlanc
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Format750 ml Tous les formats disponibles
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Degré d'alcool12,5 %
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Taux de sucre1.4 g/L
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Type de bouchonLiège
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Type de contenantContenant de verre coloré
Infos dégustation
Note de dégustation
Robe de teinte jaune doré de bonne intensité avec des bulles fines et persistantes. Nez exubérant d'où émanent des notes fruitées, florales et empyreumatiques, empyreumatiques et lactées. Faites la découverte de ce blanc mousseux démontrant une bonne acidité. En rétro olfaction, il s'affirme par des flaveurs de miel, d'acacia, de pomme mûre et de noisette grillée. Il offre une bouche grasse qui perdure dans une finale soutenue.
famille de vin
Mousseux et fruité
Potentiel de garde
|
Prêt à boire. |
Température de service
De : 9°C À : 11°C
Observations
Visuelles
Teinte : Jaune doré
Intensité : Foncée
Olfactives
- Empyreumatique
- Florale
- Fruitée
Gustatives
Acidité : Rafraîchissante
Perception de sucre : Sec
Texture : Grasse
Corps : Moyen
- Empyreumatique
- Florale
- Fruitée
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Prix
Prix régulier : 66,00 $
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