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Clochette

Sommaire des ingrédients pour le cocktail Clochette
Dry gin Vermouth blanc Miel

Niveau de simplicité

Épatant
Ce cocktail se prépare Au shaker

préparation

Au shaker

Type de verre

Verre à martini

Ustensiles

Shaker
Passoire à glaçons
Tamis
Pilon
Zesteur

Puissance

Très puissant

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Photo du cocktail Clochette

Ingrédients

45 ml (1 1/2 oz) de dry gin
8 ml (1/4) de vermouth blanc sec
1 branche de coriandre fraîche
1 branche de basilic frais
1/2 concombre libanais pelé
5 glaçons
3 zestes de lime
1/2 c. à thé de miel

Préparation

Dans un shaker, déposer la coriandre, le basilic et le concombre et les écraser à l’aide d’un pilon.
Ajouter 3 glaçons, le dry gin et le vermouth.
Ajouter 2 zestes de lime et le miel.
Agiter vigoureusement de 8 à 10 secondes.
Déposer 2 glaçons dans un verre à martini.
Filtrer le contenu du shaker dans le verre à martini à l’aide d’une passoire à glaçons et d’un tamis.
Garnir d’un zeste de lime sur une pique.

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