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Écarlate

Sommaire des ingrédients pour le cocktail Écarlate
Dry gin Hydromel

Niveau de simplicité

Épatant
Ce cocktail se prépare Au shaker

préparation

Au shaker

Type de verre

Verre old-fashioned

Ustensiles

Shaker
Passoire à glaçons
Pilon
Tamis

Puissance

Puissant

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Photo du cocktail Écarlate

Ingrédients

30 ml (1 oz) de dry gin
45 ml (1 1/2 oz) d’hydromel
30 ml (1 oz) de jus de rhubarbe maison* ou du commerce
4 framboises
2 glaçons
1 fleur comestible (facultatif)
1 branche de rhubarbe (facultatif)

Préparation

Dans un shaker, déposer les framboises et les écraser à l’aide d’un pilon.
Ajouter tous les autres ingrédients, sauf la fleur et la branche de rhubarbe.
Agiter vivement de 8 à 10 secondes.
Filtrer le contenu du shaker dans un verre old-fashioned à l’aide d’une passoire à glaçons et d’un tamis.
Garnir d’une fleur comestible et d’une branche de rhubarbe.

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Dry gin
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